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健康饮料指南:喝水也有“金字塔”

来源:外网综合  发布日期:2011年11月3日

对于现在的人们来说,喝水已不仅仅是补充水分那么简单。各种各样的饮料,让我们有机会选择自己喜爱的口味,并从中摄取相应的营养。但是,让营养学家忧心的事也随之而来。在70年代,美国人仅有6%~8%的热量摄入来源于饮料,而如今,这个数字已经变成21%,使专家们不得不把人们日常喝的“水”和肥胖这种全球蔓延的疾病联系起来。

《美国医学营养学期刊》发布的世界上第一份《健康饮料指南》称,喝水也和膳食一样,有个金字塔。


第1等级:水

无论白开水还是矿泉水,都是维持正常新陈代谢和生理功能的基本物质,同时也是人体内一些必需矿物质均可通过饮水而被人体吸收。每天最该多喝的,就是这种最“简单”的水。

第2等级:不加糖的茶与咖啡

茶和纯咖啡都不含热量。茶中含有丰富的类黄酮,不仅具有抗氧化作用,还能改善血管舒张功能。适当喝点咖啡(每日不超过1杯),可以降低Ⅱ型糖尿病的发病率。


第3等级:低脂、脱脂牛奶(或无糖豆类饮品)

牛奶是钙、镁、钾和维生素D的重要来源。有大量证据表明,多喝牛奶有助于改善骨密度。

第4等级:无热量甜饮料

指茶饮料、乳饮料等。有证据表明,饮料甜度的增加使得人们更为偏好甜食,从而减小了选择低甜度食品的可能性。


第5等级:含热量、有一定营养的加糖饮料

指100%果汁和蔬菜汁、酒、运动饮料。喝果汁不如吃整只水果,喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外,蔬菜汁含盐量也较高。这一等级饮品,在有需要的时候,可以适当喝一些,但不是每天的必需品。


第5等级:含热量、有一定营养的加糖饮料

指100%果汁和蔬菜汁、酒、运动饮料。喝果汁不如吃整只水果,喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外,蔬菜汁含盐量也较高。这一等级饮品,在有需要的时候,可以适当喝一些,但不是每天的必需品。


第5等级:含热量、有一定营养的加糖饮料

指100%果汁和蔬菜汁、酒、运动饮料。喝果汁不如吃整只水果,喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外,蔬菜汁含盐量也较高。这一等级饮品,在有需要的时候,可以适当喝一些,但不是每天的必需品。


第6等级:含热量甜饮品

这一等级的饮料包括目前市面上大量销售的可乐等碳酸饮料,以及果汁含量甚微含糖量却非常高的饮料。这些饮料中所用的甜味剂,可能会引发龋齿、肥胖及Ⅱ型糖尿病,尽量少喝。

根据这个六级金字塔,一般来说,每日饮用的饮料中无热量饮料的比例应超过60%;牛奶等富含营养的饮料不得被低营养高热量的饮料所替代;加糖饮料的摄入必须减少,同时应增加低热量饮料的摄入。

作者: 责任编辑:江萍
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